中文名：柚皮苷

英文名稱：Naringin

分子式：C27H32O14、分子量：580.53、CAS號(hào)10236-47-2

結(jié)構(gòu)式

物理性質(zhì)：

外觀：本品為白色至淡黃色粉末。熔點(diǎn)：171-174 oC、溶解性：微溶于水，易溶于熱水、乙醇、丙酮和溫?zé)岬谋宜帷?/p>

含量檢測(cè)方法：HPLC

產(chǎn)品介紹：柚皮苷系葡萄糖、鼠李糖和柚配質(zhì)的復(fù)合體，從柚苷幼果中提取得到，它是柚苷中的主要苦味物質(zhì)，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可用來(lái)制作二氫查爾酮類甜味劑，可用作食品添加劑，也可用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)等。